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Bilan des trois semaines et haricot magique

Le fameux, celui que personne ne fait. Enfin, vous n’êtes pas à l’abri du bilan mensuel la semaine prochain, hein !

Bon, j’ai perdu 2 kilos. Ce qui est toujours bien (ça fait toujours ça de moins à porter pour mes genoux) mais un peu moins que ce que j’espérais. Cela dit, avec le sport que je fais (et l’eau que je bois, beaucoup plus qu’avant) je me dis que cela peut jouer. Et je prends mes mesures aussi chaque semaine, ça semble aller dans le bon sens (mais il est trop tôt pour se faire une idée).

Et techniquement, ça se passe comment ? Je suis comme je vous l’avais dit, à un objectif de 1200 kcal par jour, ce qui est peu, mais ça passe pour perdre du poids (j’ai quand même 40 kilos à perdre, ça va pas se faire en me promenant dans les champs de coquelicots). Et j’utilise donc un compteur de calories, qui m’aide vraiment beaucoup à me repérer dans ce que j’absorbe. Alors ouais, je perds un peu la spontanéité et le plaisir de manger ce que je veux sans trop y penser, en même temps c’est encore une fois temporaire et c’est utile. Si j’ai une très bonne idée de ce que doit être l’équilibre alimentaire, mon point faible reste vraiment les portions, donc peser n’est pas du luxe !

A côté, je fais beaucoup de sport, ce qui permet quand même de réguler légèrement l’apport calorique (j’ai brûlé en théorie 850 kcal jeudi, n’absorber que 1200 kcal serait un non-sens). Lundi, mardi, jeudi et vendredi, je fais un mix de cardio (je cours régulièrement 5km, youpi !) et de musculation. Je déteste mes bras, ils sont flasques et moches = musculation.

On est pas la pour se détendre la quiche, j’ai envie de dire.

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L’idée est de trouver un équilibre entre temps libre et temps passé à faire du sport : j’ai d’autres choses à faire et je ne peux pas me consacrer entièrement au sport. Ecrire, lire, et sortir un peu (et regarder des séries, J’AVOUE), passer des heures sur pinterest et tumblr (OUAIS AUSSI), c’est important aussi pour moi. Heureusement mon futur travail va me laisser plus de temps libre et je pense pouvoir équilibrer le tout !

En attendant, je ne mange toujours pas de viande et je le vis bien. Je garde du fromage sagement dans mon frigidaire et il tient la semaine, easy. Et je teste des trucs. Aujourd’hui : les haricots azuki ! J’aime bien les légumes secs et en plus ça me fait un apport en protéines qui compense un peu ce que je rate en laissant la viande de côté. Et dans les cavernes d’Ali Baba que sont les magasins bio près de chez moi, y en a plein de différents, dont les haricots azuki. Bon, je les ai fait tremper hier pour les faire en salade ce midi, malgré tout, ils ont cuit pendant plus d’une heure quand même. Donc je pense qu’il faudrait les faire tremper plus de 6h, pour réduire le temps de cuisson.

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Du coup, salade ! Avec de la tomate, une figue, un champignon, un oeuf dur, un oignon rouge : BONJOUR L’ORIGINALITE me direz-vous. Ouais, bah c’est pas sympa.

Sinon et en vrac :

Je suis allée à l’Opéra pour la première fois la semaine dernière. C’était La flûte enchantée (sacré Wolfgang), en plein air au château des Invalides, à Paris. Et malgré la pluie, le froid, la chute de la Soprano (qui après a chanté pieds nus), les connards du premier rang qui ont sorti leur parapluie, le cul mouillé par les flaques de pluie stagnant sur les sièges, c’était MAGIQUE. Je savais déjà que j’étais sensible à l’art lyrique après avoir dîné au Bel Canto (oui, quoi ?) et après avoir écouté environ un demi-million de fois le Nessun Dorma chanté par Pavarotti, ben là c’est confirmé. J’ai un peu pleuré pendant l’air de la reine de la nuit, j’ai frissonné à peu près tout le temps. Vivement le Palais Garnier, l’Opera Bastille ou mieux, la Scala de Milan (oui, quoi encore ? J’ai le droit de rêver).

C'était FIFOU
C’était FIFOU

– Je sais qu’on dit plus fifou depuis 1991, moi je le dis à peu près toutes les dix secondes. C’est mal.

Je vais voir Stephen King le 16 novembre au Grand Rex pour la présentation de Doctor Sleep, la suite de Shining. Vous le savez peut-être pas, mais Stephen King est mon idole absolue. J’ai lu Shining quand j’avais 18 ans, je me suis pas arrêtée depuis (en en gardant sous le coude justement pour ne jamais être à court d’inédit à lire).

Je suis devenue adulte en lisant Misery, Marche ou crève, Le fléau, Dolores Claiborne. Et Danse Macabre, et Différentes Saisons (Shawshank Redemption, l’une des meilleures nouvelles du Monde entier), et Simetierre, et Cujo et bien d’autres encore. A chaque livre je grandis, j’apprends, je développe ma capacité à réfléchir, mon esprit critique. A chaque livre je l’admire un peu plus. A certains livres j’ai frissonné de trouille sous ma couverture (lisez Shining, sans dèc’).

Il vient en France POUR LA PREMIERE FOIS le 16 novembre. J’ai pleuré un peu en récupérant mes places. Je vais le voir en vrai. Mon écrivain préféré, mon héros est une légende vivante, et je vais le voir en vrai. J’assume tellement d’être une groupie totale.

J’ai une table. Une vraie table, une table de bar où je peux m’asseoir et prendre mes repas et mon café. Installer mon ordinateur et ma cafetière. Un livre et ma cafetière. Un carnet et ma cafetière. (Sauras-tu retrouver l’élément commun, Sherlock ?). Il aura suffi de 15 jours entre l’escapade à Ikea, le pied manquant, les échanges avec le SAV, les lenteurs de la poste pour que je puisse en profiter. Mais ça valait le coup. Et croyez-moi, avoir une table qui prend pas toute la place mais qui est suffisamment grande pour travailler, dans 20m2, j’en suis pas peu fière.

 

La vache, je t’en ai fait une tartine aujourd’hui ! (Si t’as lu jusqu’ici, vas donc grignoter un carré de chocolat, tu l’as bien mérité). (Ou un morceau de comté, ça marche encore mieux). (Le fromage, c’est la vie).

Non, mais faut avouer que cette histoire de table était parfaitement indispensable aussi, ne soyons pas chiches sur les détails.

 

 

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Le pavé de la discorde

Bon bon bon, au menu d’hier soir : pavé de saumon, figue et citron !

Et c’était délicieux. Je suis fan des figues, je ne sais pas pourquoi je n’en mange pas plus… C’est la saison, le moment d’y remédier !

Avant :

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Après :

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Et du coup tout avait pris une jolie couleur rose… Je me suis régalée, avec un peu de riz, c’était parfait.

Bon alors du coup, ça pose question. Si tu suis (‘tention, je vous ai à l’oeil), tu sais que je n’achète plus de viande (même le jambon sec… j’ai passé le cap). J’en mange parfois au resto, et quasiment tout le temps dans ma famille (= carnivores extrémistes). Famille qui n’a aucune idée de ce changement, donc bref. La viande, je m’en passe plus facilement que prévu (même si j’ai du mal à lâcher la volaille), toutefois je ne suis (pour l’instant ?) pas végétarienne stricte, donc c’est un peu facile de dire ça. On verra à l’avenir.

Par contre, je continue de manger du poisson et des fruits de mer. Je sais pertinemment que ce sont des animaux ( bah ouais, j’ai un bac + 5 en biologie, c’est un peu impressionnant, je sais), mais je n’envisage pas pour l’instant d’abandonner les sushis et le saumon globalement, en fait. C’est simple, je n’arrive pas à l’envisager. Je ne sais pas trop pourquoi, parce que j’aime autant un bon pavé de saumon qu’un gros steak saignant, de goût. La seule chose que j’envisage, c’est de devenir entièrement flexi-végétarienne, à savoir faire comme pour la viande et ne plus en acheter mais en manger à l’occasion au restaurant, en société. J’en suis là, on verra comment j’avance. Je suis pas prête, encore, ALORS LEAVE ME ALONE OKAY ?!

Bon ce midi, c’était moins la discorde : steak de tofu aubergine-parmesan et salade-champi \o/

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Avec du melon à côté, parce que le melon c’est la vie. L’automne a beau vouloir pointer son nez à chaque instant, je dis oui aux fruits d’été (je sais, je suis une rebelle).

Le reste se passe bien. La semaine s’est déroulée sans encombres, malgré la faim qui me tenaille une grande partie du temps. Je commence à retrouver mes repères et à en découvrir d’autres (si, rapport au compte des calories, souviens-toi). Du coup mon moral va bien, d’autant que j’ai fait plein de sport cette semaine (heureusement, sinon je m’affamerais encore plus parce que j’aurais droit à moins de calories, t’sais)(j’ai dit hein, que c’était temporaire, le coup des calories). Même si j’ai perdu ma gourde de yoga à la salle de sport et que ça me rend toute triste.

En même temps lundi c’est le premier bilan hebdo, JE ME FAIS UN PEU DESSUS. Même si je suis ma seule juge, tu sais. Surtout parce que je suis ma seule juge, en fait.

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Rollercoaster

C’est fou ! Enfin, non. Il faut juste que je comprenne pourquoi ça n’est pas si fou. Aucun changement sur la balance, ni plus ni moins que samedi dernier.

Pour le coup je suis terriblement déçue, je ne comprends pas pourquoi. J’ai fait du sport dimanche, lundi, mardi, mercredi, et vendredi. J’ai mangé correctement. J’ai l’impression d’avoir tout fait comme il faut. Par exemple, hier :

English muffin, beurre de cacahuète, banane
Petit-dèj : English muffin, beurre de cacahuète, banane
Pamplemousse, tomate, concombre, poivron, citron
Déjeuner : Pamplemousse, tomate, concombre, poivron, citron
Sandwich thon-thomate
Déjeuner : Sandwich thon-thomate

Et une salade pour le soir, comme souvent.

Cela dit, le bon point c’est qu’à aucun moment je n’ai pensé à laisser tomber. A dire « à quoi ça sert de toute façon, autant rester comme je suis maintenant et attendre que tout passe ». Sauf qu’en fait non, je ne m’aime pas comme je suis. C’est suffisamment désagréable pour même se poser la question d’abandonner. Et qu’en plus ça me fait plaisir de faire tout ça. De manger comme ça, faire du sport… Pas vraiment de frustration et un vrai bien-être. Mais si la perte de poids pouvait jouer les dommages collatéraux, JE VEUX BIEN MERCI.

Gronk. Du coup ce midi, j’ai tapé du poing sur la table :

Hiii !
Hiii !

Premier melon de la saison ! Et sûrement pas le dernier, oh non ! Je pourrais manger 5 melons d’affilée, je pense. Je me suis contentée d’un demi, bravo !

Ben oui...
Ben oui…

C’est un peu la tradition, la salade du samedi midi. Roquette, crevettes, croûtons, comté. Avec deux tranches de pain de seigle. Cette salade est clairement moins copieuse que ce que j’ai l’habitude de faire. Voyons si ce type de portion donne des résultats !

Parce qu’en plus le sport aujourd’hui… Erf. Je ne suis pas chez moi cet après-midi, donc pas possible de faire ma séance de yoga. Je voulais la faire ce matin au réveil, mais j’avais autant de motivation que, euh… quelqu’un de pas motivé au réveil. Si vous saviez comme j’ai lutté contre moi-même ! J’ai fini par faire un compromis avec 15 minutes de gym avec Nike training club. Mais ça a été la croix et la bannière. Il y a des jours comme ça, quand ça veut pas… J’en ai fait un peu c’est l’important. Et j’ai bien couru hier soir, voilà qui me rassure. Je vous laisse, je vais bientôt me préparer pour aller voir les dinos au cinéma… Oh oui, des dinos ! 🙂

 

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Repos

Oui, aujourd’hui c’était mon jour sans sport, cette semaine. J’étais tellement courbaturée d’hier, de toute façon… Ca m’a fait du bien de rentrer tôt, pour une fois. Mais demain, retour à la salle de sport ! J’ai aussi envie d’essayer la piscine entre le boulot et chez moi mais il faut que je trouve un moment. Peut-être le jeudi soir ? J’ai peur que ça soit bondé, entre 18h30 et 19h30… J’essaierai sans doute la semaine prochaine.

Ce midi, j’ai déjeuné Picard : crevettes et lentilles, coco et curry. Délicieux ! Complété par un dessert de raisins, et j’ai laissé passer l’après-midi sereinement. Et ce soir, un dîner vite fait, bon fait :

Croque-dîner
Croque-dîner

Oui, un croque-dîner à base d’english muffins, de chèvre, de saumon fumé et de basilic. Inutile de mentionner la salade à côté ;). Je vais préparer mon sac de sport, je vous laisse !

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Sous vos yeux ébahis

Je vous présente le dîner le plus ennuyeux de toute l’histoire du dîner !

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Maquereau, haricots blancs et verts, le tout en conserve

Un millier de filtres Instagram ne parviendraient pas à le rendre appétissant… Damned. Vous voyez, c’est exactement ce que je veux dire quand je dis aux gens que je ne suis pas au régime (même si c’est facile d’utiliser ce terme). Pour moi, c’est ça le régime : des haricots verts, du poisson grillé, des légumes bouillis à tous les repas. Non, non, et re-non. Je veux manger ce que j’aime ! Bon, là c’est un peu exceptionnel, j’aime bien, mais aussi je n’avais que des boîtes de conserve, je n’avais pas envie de manger une deuxième salade pour la journée et surtout la flemme de cuisiner (d’où la présence permanente dans mon garde-manger de quelques boîtes de conserve !)

De toute façon la journée fut mitigée dans l’ensemble. Moi qui adore les jours fériés (cette ambiance de week-end un jour de semaine me met toujours en joie) je me suis réveillée grognon, avec un genou douloureux et avec envie de ne rien faire. C’est donc ce que j’ai fait ce matin, rien, à l’exception d’une lessive, youpi.

Et une envie de manger ne m’a pas quittée de la matinée. Pas la faim, non. L’envie de manger. Je ne me suis pas vraiment posé la question de résister, c’était naturel. J’ai pris un verre de jus de pomme, et j’ai attendu que ça passe. Mais c’était comme un bruit de fond, pas comme avant les crises que j’ai pu faire.

Cela dit, ça me ramène un peu sur terre, je devrai probablement lutter toute ma vie contre ça. Qu’à cela ne tienne, je lutterai le temps qu’il faut !

Du coup ce midi… Ben SALADE QUOI. Je vous ai dit que c’était ma nouvelle comfort food.

Panaché de vert et blanc, sur son lit de jaune.
Panaché de vert et blanc, sur son lit de jaune.

Sucrine (évidemment), avocat, mozza, chèvre, champignons, oeuf dur. En voyant ça je me dis qu’aujourd’hui c’était moyen niveau équilibre.

Mais bon, comme j’ai mal au genou, j’ai concentré une séance de sport relativement courte sur le haut du corps. Ca fait quelques temps que je voulais tester l’appli Nike Training Club (je suis une fan de Nike, globalement), et du coup j’ai fait 15 minutes de renforcement des abdos (ourf, je suis MAUVAISE dans tous ce qui concerne les abdos – j’ai mal) et 15 minutes de renforcement du dos (pas du luxe). C’est bien ! C’est ciblé, les exercices sont plutôt précis, rapides et bien expliqués, on peut ajouter de la musique sans perdre les instructions, et on voit l’évolution ce qui est plutôt motivant. Ils sont durs pour certains, mais seront plus faciles quand j’aurai perdu du poids et me serai musclée davantage. Je pense utiliser NTC quand j’aurai la flemme de sortir, je pense.

Je m’arrête là, cette journée sera à oublier pour sa plus grande partie. A ce week-end ;).

 

 

 

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J’aime la galette, savez-vous comment ?

Quand elle est bien faite, avec des brocolis dedans !

J’ai testé un truc, ce soir : les galettes de brocolis.

Galettes de brocolis, et salade (ben oui)
Galettes de brocolis, et salade (ben oui)

C’est pas très joli, mais c’est drôlement bon ! J’adore le goût des brocolis cuits (et crus aussi, d’ailleurs), et inséré dans les galettes comme ça, c’est nourrissant et pas trop lourd.

Comment tu fais ?

Tu bats un oeuf
Tu ajoutes 3 CS de farine
Tu fais bouillir les brocolis (une demi-tête à peu près) dans l’eau quelques minutes, histoire de l’attendrir (non, faire les yeux du chat potté ne suffit pas pour attendrir les brocolis)(ahahah, je suis SI drôle).
Tu coupes une gousse d’ail en petits bouts
Tu mélanges le tout (en éminçant au max les brocolis, pour une pâte quand même homogène).
Sel, poivre
Tu fais chauffer de l’huile bien fort dans une poêle
Tu mets une cuillère de pâte pour une galette dans l’huile bien chaude
Tu laisses cuire pendant quelques minutes, en retournant une ou deux fois, pour laisser brunir
Tu déposes sur du papier absorbant (ben oui, l’huile, c’est gras !)
Tu dégustes !

J’ai bien entendu accompagné ce repas d’une salade de pousses d’épinards, avec tomates cerises et noix de pécan. Je ne peux pas m’en empêcher, erf.

Et sinon, mon yoga s’est bien passé, merci. Moins difficile que la semaine dernière, naturellement, puisque chaque séance bénéficie de la précédente, mais j’ai quand même bien mal partout. Je ne peux présentement pas me lever de mon canapé, je vais donc rester un peu ici pour vous raconter mes deux terribles excès de la semaine !

CAR OUI. Vous me pensez sans doute parfaite et sans défaut, pourtant je vais vous décevoir (je pouffe en écrivant, comme une bécasse).
Dimanche après-midi, il faisait beau, terrasse, jus de fruits bien frais.Et TROIS GROSSES CRÊPES AU NUTELLA. Avec un perrier rondelle, j’aime bien la contradiction.
Et puis hier matin, petit-déjeuner presqu’improvisé entre collègues, et hop, le drame. UN CROISSANT.

Du coup j’me suis cassé les jambes sur le tapis de course et le vélo elliptique hier soir.

En vrai, je plaisante, hein, ce ne sont pas des vrais excès ! Ca m’a fait du bien, ça n’a bien entendu pas eu de conséquence, perdu au milieu d’une alimentation bien comme il faut. Garder le sourire !

*Oh, et dites, je sais pas si vous avez remarqué, mais j’ai ajouté une section « carnet de recettes » en haut à gauche. Parce que ça peut être utile des fois, quand on sait pas quoi faire.*

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La ronde du primeur

Bien, entamons les réjouissances : sur la balance ce matin : 100,5 kilos, ce qui me donne un total de 4 kilos perdus en 4 semaines (depuis le 1er avril très exactement). Je suis contente ! Pas enthousiaste, mais contente. Ce sont toujours 4 kilos qui n’encombrent plus mon corps et l’empêchent d’avancer, en plus des autres (qui vont y passer aussi, pour beaucoup, là je les endors pour mieux les perdre plus tard !).

Mais je sens que je prends moins de place qu’avant, et je pense avoir perdu plus de volume que ne le montre la balance (cette fourbasse). Avec un entraînement relativement intensif comme le mien actuellement, soit 5 séances de sport par semaine, je pense que la perte de poids est différente de celles que j’ai pu observer avant puisque c’est la première fois que je fais ça (et je ne me suis jamais sentie aussi bien).

J’ai donc acheté un mètre ruban, histoire de faire en sorte que ma balance ne soit pas le seul outil de mesure sur lequel je puisse compter. Premières mesures ce soir après la douche, je suis étrangement pressée de voir ces gros nombres…

Evidemment, un post du samedi sans salade ne serait pas un vrai post du samedi.

Difficile contrôle des portions : WIP
Difficile contrôle des portions : WIP

Sucrine (mon pêché pignon du moment), tomates cerise, champignon de paris, fromage de chèvre (bûche) et un oeuf au plat.

En fait, si je fais autant de salades, c’est parce que c’est l’un des repas qui remplace la comfort food pour moi (souvent très grasse et/ou sucrée) : je peux la décliner comme je veux, je peux manger en quantité raisonnable mais plus que sur un plat classique, je peux facilement ajouter une tranche de pain, et c’est tellement bon ! Je ne saurai que vous conseiller de multiplier les salades, d’autant que la saison idéale arrive, et qu’on peut faire des courses de ce type-là :

On peut pas dire que je ne mange pas à ma faim...
On peut pas dire que je ne mange pas à ma faim…

En revanche, je vous conseille moins le café que je suis en train de déguster en écrivant ces lignes. J’assume la caféine, mais je ne la recommande pas (et ça en fait plus pour moi).

Je vous laisse sur ces lignes, un gros ménage m’attend avant ma séance de yoga-c’est-dur-pour-mes-fesses !