Découvertes

Lumières

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Coucou les filles-enh !

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Damn ! J’ai un peu fait tout et rien ce week-end : résultat, pas suffisamment posée pour bloguer ! Il faut dire que j’ai travaillé depuis chez moi, espérant assurer une semaine très chargée au boulot. Donc, une fois n’est pas coutume, je vous fais un petit post « vrac », sur les 3 derniers jours.

Oeillets
Un samedi matin chez le fleuriste
Riz complet, champignons de Paris frais, coulis de tomates et courgettes
Riz complet, champignons de Paris frais, coulis de tomates et courgettes
Lumière
Lumière
Hoummous et Ktipiti !
Hoummous et Ktipiti !
Paris, Hôtel de Ville
Paris, Hôtel de Ville
Fromage frais, truite fumée, jeunes pousses
Fromage frais, truite fumée, jeunes pousses
Ciel mauve
Ciel mauve

Pas de viande, pas d’excès, mon estomac en paix avec le monde, une lumière différente dans le ciel à chaque heure (mois de Mars, je t’aime), un week-end serein.





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Carnet de Bord, Découvertes, Régime, Recettes

Expérience

C’est mon côté scientifique, ah ah ! Bon, sans bécher ni bec bunsen, me voilà partie à la conquête du… burger végétarien ! Oui, oui. Je digère mal la viande rouge, d’une part. Et je m’intéresse de près à l’intérêt nutritionnel du régime vegan. Alors, bon, en ayant farfouillé partout sur le net, j’ai bidouillé une recette, qui finalement passe le test ‘c’est bon mais c’est perfectible’ !

Soirée télé
Soirée télé

Y a quoi, dans ce faux-burger ? Pour deux parts, en fait.

Un écrasé/pâtouillé/les mains sales d’abord cru de :

– 1 boite de conserve de haricots rouges (taille moyenne)
– 2 cuillères à soupe de riz bien trop cuit (histoire que ça colle)
-1 demi-oignon émincé fin
– 1 gousse d’ail émincée fine, elle aussi
Sel, poivre, et comme j’aime bien quand c’est bien épicé, j’ai rajouté à mon goût de la sauce pimentée.
– 1 cuillère à soupe de farine
– Quelques feuilles d’épinard frais, taillées très fines

On écrase le tout, on forme une boule, qu’on aplatit dans une poêle bien chaude où on a d’abord mis un peu d’huile. Disons, 3 ou 4 minutes de chaque côté, mais j’aime le truc bien cuit, donc, à chacun de juger. L’idée c’est d’avoir un truc (une spatule, par exemple) bien bien large, au cas où le tout se désassemblerait un tantinet.

Et paf, on pose sur le pain à burger chaud ! J’ai rajouté salade, avocat et oignon, mais à chacun de voir, encore une fois. Avec une petite salade à côté, roule ma poule !

Oui, voilà, roule ma poule
Oui, voilà, roule ma poule

Et très honnêtement, j’ai trouvé ça vraiment bon. C’est différent d’un vrai burger, mais ça fait une alternative chouette, et avec les bonnes sauces, je parie que ça doit quasiment donner le change ! En tous cas j’en suis ravie, et comme il me reste de la pâte, je vais probablement faire cuire ce reste demain et le mettre en salade, ou autre chose, je ne sais pas encore.

Le régime est bien plus facile depuis que je suis rentrée chez moi, c’est très net. Malgré les gaufres, qui descendent gentiment, ah ah ! 98,0 kgs, ce matin, on stabilise, mais ça devrait bientôt baisser (mais oui !).

Je retourne courir ce week-end, d’ailleurs. Et je retourne à la salle de sport la semaine prochaine.

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Café-journal, signe de jour férié

Jour férié, ça veut dire pas de réveil un jour de semaine. C’est la lumière du jour qui m’a réveillée en douceur. Je n’avais pas faim, du tout (alors qu’habituellement j’ai l’estomac violemment creux au réveil), j’ai avalé un english-muffin toasté et beurré rapidement, avant de lancer une lessive et d’aller me promener.

Le temps était gris ce matin, mais il ne pleuvait pas, l’occasion de découvrir une partie de mon quartier que je ne connaissais pas… Et qu’en fait je n’ai pas envie de connaître plus que ça. A quelques centaines de mètres à peine de ma rue, le quartier est plus gris, plus froid, plus sale. Moins de monde, le bus bruyant, les murs tagués. Je vais rester dans mon petit coin qui me convient très bien et éviter d’explorer plus que ça !

En rentrant, j’ai préparé le déjeuner… C’est la saison du potiron ! J’essaye de le cuisiner à peu près sainement, du coup je l’ai mis à rôtir au four avec quelques pommes de terre et de l’ail. Et à côté, une omelette !

Potiron, ron, ron, les petites omelettes (je sais)

Et là…

Ma version du papy-pantoufle

Cet après-midi, je commence mon NaNoWriMo allégé… Et je vais courir. Et je rattrape mon retard dans les séries, et dans mon tome 2 du Comte de Monte Cristo.

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Flâneries en tous genres

Imaginez, si je stressais ce matin à l’idée de me peser, c’est aussi parce qu’hier soir, j’ai dîné relativement copieux par rapport à d’habitude : je n’ai pas lésiné sur le riz, voyez plutôt :

Jambon Speck, riz, champignons poêlés, moutarde aux noisettes et trompettes de la mort

 

Quand je me suis couchée, mon estomac n’était pas creux, et là… Ca m’a changé, ça ne m’est pas arrivée depuis que j’ai commencé ce changement de régime. Et du coup, la bonne surprise de ce matin m’a fait beaucoup de bien. Du coup, petit-déj royal et un peu nouveau ! J’ai ajouté… *roulement de tambour*

… DU CHOCOLAT !

 

Ce matin, je suis passée chez le boucher : j’ai décidé de réintroduire un peu de viande dans ce régime (de « vraie » viande, pas seulement du blanc de poulet, ou du jambon). J’ai acheté une cuisse de poulet, et de la viande pour bourguignon (la recette un peu plus tard dans la semaine !). J’ai un peu flâné dans le quartier, j’aime bien l’ambiance du dimanche matin, d’autant qu’il y avait un vide-grenier et qu’à chaque fois cela a du succès !

Et ce midi, j’ai du préparer quelque chose de rapide et d’un peu léger : omelette et poêlée de légumes ! Je décline la poêlée de légumes tout le temps, je sais, mais c’est si bon.

Omelette au basilic, carottes, poireaux, crackers

 

Cet après-midi, au hasard d’une promenade avec une amie après un café, on a découvert la Galerie Vivienne, dans le 2ème arrondissement, tout près du Palais Royal. Un coup de coeur, jugez plutôt !

Un très bel endroit, à l’atmosphère délicieusement rétro, aux mosaïques superbes et qui vous plonge un peu hors du temps. Une belle découverte !

Et en attendant, y a ça qui mijote dans mon four… Yuuum !

Cuisse de poulet de petits légumes !