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Slowsugar – Semaine 1

Alors, si je faisais un bilan de cette première semaine sans sucre ?

Je rappelle le principe pour ceux du fond (et ceux de devant qui font genre, les fayots) :

  • Pas de sucre ajouté, raffiné, industriel. Que le sucre naturellement présent dans les aliments, et encore, un minimum de sucre « rapide » (je n’ai mangé que des fruits, quoi).

A quoi j’ai renoncé, par exemple ?

  • au pain de mie complet (y a du sucre ajouté)(beaucoup)
  • au vinaigre balsamique (y a du caramel)
  • à la bénédictine proposée par des amis après un dîner (y avait BEAUCOUP de sucre ajouté)
  • à tous les desserts qui sont passés sous mon nez (y compris les yahourts, hors yahourts nature)

Pour le reste, je ne mange pas tellement sucré, et je mange quasiment aucun plat tout préparé, donc le challenge n’a pas été trop dur pour l’instant.

Les effets sur moi ? Hé bien, le ressenti est frappant :

  • Depuis jeudi, je sens du chocolat partout. Dès qu’un truc est très sucré autour de moi et qu’il est à portée de narines, je sens du chocolat. Même si c’est du nougat chinois, par exemple. C’est extrêmement étrange, d’autant que je ne cours pas après le chocolat (j’aime beaucoup, hein, mais bon, je ne suis pas accro comme beaucoup de gens qui ne peuvent pas vivre sans leurs 12 carrés du soir).
  • J’ai eu des petits flashs d’envie sucrée. Jamais à partir de rien, mais devant les desserts de la cantine par exemple, des espèces d’impulsions vers les trucs au chocolat, les danettes, même le gervita fraise que je prends de temps en temps… Assez fou, ces besoins qui sont repartis aussi vite qu’ils sont arrivés.

Sinon… tout va bien. Je continue, je pense jusqu’à la fin de ce mois ! Même si cette semaine risque d’être un peu plus compliquée, moi qui ai toujours des sales fringales de sucre pendant ce genre de période, gneu.

Et aussi :

  • j’ai décidé de ne pas me peser cette semaine (j’essaie de suivre ce que me disent mes hormones, et elles me disent que la rétention d’eau cette semaine va me faire du mal… alors je vais y aller mollo sur le sel et ne pas courir après la balance – elle m’attendra).
  • j’ai fait plein de sport, et ça fait du bien ! 4 séances à la salle la semaine dernière, en toute sérénité, beaucoup de cardio et un peu de muscu (et beaucoup de The Good Wife sur Netflix pour faire passer). J’ai la chance d’avoir une salle à moins d’une minute à pieds de chez moi, où l’affluence est carrément raisonnable : j’en profite.
  • j’ai beaucoup marché (enfin, j’ai bravé la neige et chaussé mes plus belles chaussures de rando pour affronté les trottoirs parisiens glissants nomdidju). Je vis dans une ville superbe dans un quartier tout beau, je suis en pleine forme… aucune raison que je ne marche pas plus : ça fouette le sang, comme disent mes grands-parents.

Du coup avec tout ça j’ai laissé le ménage et la lessive à l’abandon. Bah… faut bien avoir des priorités.

Je me sens bien.

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Eloge de la patience

La patience, c’est quand tu t’efforces de reprendre tes anciens réflexes depuis plus de deux semaines, et que tu ne vois aucune évolution sur la balance.

Je connais à peu près tous les mécanismes et obstacles des « régimes », donc pas d’affolement ni de découragement. L’eau, les hormones, le stress, etc. Tout ça peut influer, en plus parfois de quelques soucis, conscients ou non, de contrôle des portions, de grignotage-dont-on-se-dit-que-c’est-pas-si-grave, etc.

C’est frustrant, j’ai grogné en grimpant sur la balance, mais bon, j’en suis descendue et je suis allée préparer le petit-déjeuner, quoi. La pa-tience, je te dis. En attendant, je suis sur le chemin du *WEEK-END PARFAIT*.

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Sur le plan bouffe, hein. Pour le sport, on va attendre un peu (très grosse fatigue). Je te fais une petite liste :

  • Vendredi soir : soupe carotte-orange
  • Samedi matin : Tartines, jus, café
  • Samedi midi : sandwich fromage frais-sardine
  • Samedi soir : soupe carotte-coco
  • Dimanche matin : Tartines, jus, café (bis)
  • Dimanche midi : crevettes marinées citron vert coco & boulgour

Note que j’ai rentabilisé mes carottes, et que je me découvre une passion pour la soupe de carottes : c’est doux, c’est sucré, et on peut ajouter ce qu’on veut. Bref.

Le tout arrosé de fruits, de yahourts au soja et d’une ration de pain particulièrement raisonnable. Et AUCUN GRIGNOTAGE. Il me reste ce soir pour faire le grand chelem de la bouffe correct du week-end… Tu y crois ?

En attendant, entre hier au supermarché et ce matin au marché, j’ai fait le plein pour la semaine. Au programme : du panais, des brocolis, des CAROTTES, des pommes, une montagne de kiwis, des oranges, de la coco, des poireaux, du cabillaud, de la patate douce… Et j’ai acheté des fleurs pour fleurir mon appartement, ouiiii !

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Bon, notez que mon appartement reste jamais très longtemps fleuri/feuillu : Jean-Jacques et Serge sont là pour s’assurer de tout saccager dans les 2 jours. Mais ce sont 2 jours de bien-être par semaine auxquels je ne renoncerai pas.

En fait je passe un week-end plutôt serein et reposant. Et ça fait du bien, après des semaines à courir partout/lutter contre la grippe. Et puis la lumière de bientôt-Mars qui rentre dans l’appartement et qui éclaire tout, y compris mes chats qui siestent, ça me rend positivement flagada. Paisible.

Allez, je te laisse avec une photo de Serge dans son spot préféré : mon bac à écharpes.

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Bilan des trois semaines et haricot magique

Le fameux, celui que personne ne fait. Enfin, vous n’êtes pas à l’abri du bilan mensuel la semaine prochain, hein !

Bon, j’ai perdu 2 kilos. Ce qui est toujours bien (ça fait toujours ça de moins à porter pour mes genoux) mais un peu moins que ce que j’espérais. Cela dit, avec le sport que je fais (et l’eau que je bois, beaucoup plus qu’avant) je me dis que cela peut jouer. Et je prends mes mesures aussi chaque semaine, ça semble aller dans le bon sens (mais il est trop tôt pour se faire une idée).

Et techniquement, ça se passe comment ? Je suis comme je vous l’avais dit, à un objectif de 1200 kcal par jour, ce qui est peu, mais ça passe pour perdre du poids (j’ai quand même 40 kilos à perdre, ça va pas se faire en me promenant dans les champs de coquelicots). Et j’utilise donc un compteur de calories, qui m’aide vraiment beaucoup à me repérer dans ce que j’absorbe. Alors ouais, je perds un peu la spontanéité et le plaisir de manger ce que je veux sans trop y penser, en même temps c’est encore une fois temporaire et c’est utile. Si j’ai une très bonne idée de ce que doit être l’équilibre alimentaire, mon point faible reste vraiment les portions, donc peser n’est pas du luxe !

A côté, je fais beaucoup de sport, ce qui permet quand même de réguler légèrement l’apport calorique (j’ai brûlé en théorie 850 kcal jeudi, n’absorber que 1200 kcal serait un non-sens). Lundi, mardi, jeudi et vendredi, je fais un mix de cardio (je cours régulièrement 5km, youpi !) et de musculation. Je déteste mes bras, ils sont flasques et moches = musculation.

On est pas la pour se détendre la quiche, j’ai envie de dire.

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L’idée est de trouver un équilibre entre temps libre et temps passé à faire du sport : j’ai d’autres choses à faire et je ne peux pas me consacrer entièrement au sport. Ecrire, lire, et sortir un peu (et regarder des séries, J’AVOUE), passer des heures sur pinterest et tumblr (OUAIS AUSSI), c’est important aussi pour moi. Heureusement mon futur travail va me laisser plus de temps libre et je pense pouvoir équilibrer le tout !

En attendant, je ne mange toujours pas de viande et je le vis bien. Je garde du fromage sagement dans mon frigidaire et il tient la semaine, easy. Et je teste des trucs. Aujourd’hui : les haricots azuki ! J’aime bien les légumes secs et en plus ça me fait un apport en protéines qui compense un peu ce que je rate en laissant la viande de côté. Et dans les cavernes d’Ali Baba que sont les magasins bio près de chez moi, y en a plein de différents, dont les haricots azuki. Bon, je les ai fait tremper hier pour les faire en salade ce midi, malgré tout, ils ont cuit pendant plus d’une heure quand même. Donc je pense qu’il faudrait les faire tremper plus de 6h, pour réduire le temps de cuisson.

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Du coup, salade ! Avec de la tomate, une figue, un champignon, un oeuf dur, un oignon rouge : BONJOUR L’ORIGINALITE me direz-vous. Ouais, bah c’est pas sympa.

Sinon et en vrac :

Je suis allée à l’Opéra pour la première fois la semaine dernière. C’était La flûte enchantée (sacré Wolfgang), en plein air au château des Invalides, à Paris. Et malgré la pluie, le froid, la chute de la Soprano (qui après a chanté pieds nus), les connards du premier rang qui ont sorti leur parapluie, le cul mouillé par les flaques de pluie stagnant sur les sièges, c’était MAGIQUE. Je savais déjà que j’étais sensible à l’art lyrique après avoir dîné au Bel Canto (oui, quoi ?) et après avoir écouté environ un demi-million de fois le Nessun Dorma chanté par Pavarotti, ben là c’est confirmé. J’ai un peu pleuré pendant l’air de la reine de la nuit, j’ai frissonné à peu près tout le temps. Vivement le Palais Garnier, l’Opera Bastille ou mieux, la Scala de Milan (oui, quoi encore ? J’ai le droit de rêver).

C'était FIFOU
C’était FIFOU

– Je sais qu’on dit plus fifou depuis 1991, moi je le dis à peu près toutes les dix secondes. C’est mal.

Je vais voir Stephen King le 16 novembre au Grand Rex pour la présentation de Doctor Sleep, la suite de Shining. Vous le savez peut-être pas, mais Stephen King est mon idole absolue. J’ai lu Shining quand j’avais 18 ans, je me suis pas arrêtée depuis (en en gardant sous le coude justement pour ne jamais être à court d’inédit à lire).

Je suis devenue adulte en lisant Misery, Marche ou crève, Le fléau, Dolores Claiborne. Et Danse Macabre, et Différentes Saisons (Shawshank Redemption, l’une des meilleures nouvelles du Monde entier), et Simetierre, et Cujo et bien d’autres encore. A chaque livre je grandis, j’apprends, je développe ma capacité à réfléchir, mon esprit critique. A chaque livre je l’admire un peu plus. A certains livres j’ai frissonné de trouille sous ma couverture (lisez Shining, sans dèc’).

Il vient en France POUR LA PREMIERE FOIS le 16 novembre. J’ai pleuré un peu en récupérant mes places. Je vais le voir en vrai. Mon écrivain préféré, mon héros est une légende vivante, et je vais le voir en vrai. J’assume tellement d’être une groupie totale.

J’ai une table. Une vraie table, une table de bar où je peux m’asseoir et prendre mes repas et mon café. Installer mon ordinateur et ma cafetière. Un livre et ma cafetière. Un carnet et ma cafetière. (Sauras-tu retrouver l’élément commun, Sherlock ?). Il aura suffi de 15 jours entre l’escapade à Ikea, le pied manquant, les échanges avec le SAV, les lenteurs de la poste pour que je puisse en profiter. Mais ça valait le coup. Et croyez-moi, avoir une table qui prend pas toute la place mais qui est suffisamment grande pour travailler, dans 20m2, j’en suis pas peu fière.

 

La vache, je t’en ai fait une tartine aujourd’hui ! (Si t’as lu jusqu’ici, vas donc grignoter un carré de chocolat, tu l’as bien mérité). (Ou un morceau de comté, ça marche encore mieux). (Le fromage, c’est la vie).

Non, mais faut avouer que cette histoire de table était parfaitement indispensable aussi, ne soyons pas chiches sur les détails.

 

 

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Rollercoaster

C’est fou ! Enfin, non. Il faut juste que je comprenne pourquoi ça n’est pas si fou. Aucun changement sur la balance, ni plus ni moins que samedi dernier.

Pour le coup je suis terriblement déçue, je ne comprends pas pourquoi. J’ai fait du sport dimanche, lundi, mardi, mercredi, et vendredi. J’ai mangé correctement. J’ai l’impression d’avoir tout fait comme il faut. Par exemple, hier :

English muffin, beurre de cacahuète, banane
Petit-dèj : English muffin, beurre de cacahuète, banane
Pamplemousse, tomate, concombre, poivron, citron
Déjeuner : Pamplemousse, tomate, concombre, poivron, citron
Sandwich thon-thomate
Déjeuner : Sandwich thon-thomate

Et une salade pour le soir, comme souvent.

Cela dit, le bon point c’est qu’à aucun moment je n’ai pensé à laisser tomber. A dire « à quoi ça sert de toute façon, autant rester comme je suis maintenant et attendre que tout passe ». Sauf qu’en fait non, je ne m’aime pas comme je suis. C’est suffisamment désagréable pour même se poser la question d’abandonner. Et qu’en plus ça me fait plaisir de faire tout ça. De manger comme ça, faire du sport… Pas vraiment de frustration et un vrai bien-être. Mais si la perte de poids pouvait jouer les dommages collatéraux, JE VEUX BIEN MERCI.

Gronk. Du coup ce midi, j’ai tapé du poing sur la table :

Hiii !
Hiii !

Premier melon de la saison ! Et sûrement pas le dernier, oh non ! Je pourrais manger 5 melons d’affilée, je pense. Je me suis contentée d’un demi, bravo !

Ben oui...
Ben oui…

C’est un peu la tradition, la salade du samedi midi. Roquette, crevettes, croûtons, comté. Avec deux tranches de pain de seigle. Cette salade est clairement moins copieuse que ce que j’ai l’habitude de faire. Voyons si ce type de portion donne des résultats !

Parce qu’en plus le sport aujourd’hui… Erf. Je ne suis pas chez moi cet après-midi, donc pas possible de faire ma séance de yoga. Je voulais la faire ce matin au réveil, mais j’avais autant de motivation que, euh… quelqu’un de pas motivé au réveil. Si vous saviez comme j’ai lutté contre moi-même ! J’ai fini par faire un compromis avec 15 minutes de gym avec Nike training club. Mais ça a été la croix et la bannière. Il y a des jours comme ça, quand ça veut pas… J’en ai fait un peu c’est l’important. Et j’ai bien couru hier soir, voilà qui me rassure. Je vous laisse, je vais bientôt me préparer pour aller voir les dinos au cinéma… Oh oui, des dinos ! 🙂

 

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La ronde du primeur

Bien, entamons les réjouissances : sur la balance ce matin : 100,5 kilos, ce qui me donne un total de 4 kilos perdus en 4 semaines (depuis le 1er avril très exactement). Je suis contente ! Pas enthousiaste, mais contente. Ce sont toujours 4 kilos qui n’encombrent plus mon corps et l’empêchent d’avancer, en plus des autres (qui vont y passer aussi, pour beaucoup, là je les endors pour mieux les perdre plus tard !).

Mais je sens que je prends moins de place qu’avant, et je pense avoir perdu plus de volume que ne le montre la balance (cette fourbasse). Avec un entraînement relativement intensif comme le mien actuellement, soit 5 séances de sport par semaine, je pense que la perte de poids est différente de celles que j’ai pu observer avant puisque c’est la première fois que je fais ça (et je ne me suis jamais sentie aussi bien).

J’ai donc acheté un mètre ruban, histoire de faire en sorte que ma balance ne soit pas le seul outil de mesure sur lequel je puisse compter. Premières mesures ce soir après la douche, je suis étrangement pressée de voir ces gros nombres…

Evidemment, un post du samedi sans salade ne serait pas un vrai post du samedi.

Difficile contrôle des portions : WIP
Difficile contrôle des portions : WIP

Sucrine (mon pêché pignon du moment), tomates cerise, champignon de paris, fromage de chèvre (bûche) et un oeuf au plat.

En fait, si je fais autant de salades, c’est parce que c’est l’un des repas qui remplace la comfort food pour moi (souvent très grasse et/ou sucrée) : je peux la décliner comme je veux, je peux manger en quantité raisonnable mais plus que sur un plat classique, je peux facilement ajouter une tranche de pain, et c’est tellement bon ! Je ne saurai que vous conseiller de multiplier les salades, d’autant que la saison idéale arrive, et qu’on peut faire des courses de ce type-là :

On peut pas dire que je ne mange pas à ma faim...
On peut pas dire que je ne mange pas à ma faim…

En revanche, je vous conseille moins le café que je suis en train de déguster en écrivant ces lignes. J’assume la caféine, mais je ne la recommande pas (et ça en fait plus pour moi).

Je vous laisse sur ces lignes, un gros ménage m’attend avant ma séance de yoga-c’est-dur-pour-mes-fesses !

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She’s back, baby

… Et elle est pas contente !

Un mix de ma semaine en photos ?

On pédale !
On pédale !
Wasa, saumon, fromage, salade, tomates cerises
Wasa, saumon, fromage, salade, tomates cerises
Sandwich avocat, mozzarella, tomate
Sandwich avocat, mozzarella, tomate
Soja, poivron, tomate, fromage, maquereau
Soja, poivron, tomate, fromage, maquereau

Très franchement, aucun écart en vue, et pourtant je crains la pesée de lundi matin. C’est mal, il ne faut jamais craindre la balance. Mais je le sens mal. Pourtant, je rentre mieux dans mes pantalons et je suis bien mieux dans mes baskets (y a pas à tortiller, quand on mange mieux, on se sent mieux). Mais… Je ne sais pas.

En tous cas, ma semaine a été sportive (et n’est pas terminée) :

Lundi soir, 1h de machines cardio.
Mardi soir, 1h de Body combat (mon dos n’a pas aimé, moi en revanche j’ai adoré !)
Jeudi soir : 30 minutes de vélo, 5 minutes de rameur (j’étais un peu fatiguée, je dois bien l’avouer)

Ce soir et demain, c’est repos (je me ménage quand même, y a mon genou qui me rappelle à l’ordre, même si gentiment pour l’instant) et dimanche matin, je retourne courir !

Et niveau alimentation comme je le disais, je ne fais pas d’écart. Tout roule, peut-être un souci au niveau des quantités (je mange beaucoup, comme l’ogresse que je suis). Mais au niveau confiance en moi, rechute, crise, manque de volonté, le ciel est clair. L’univers Tumblr m’aide : je parcours un tas de tumblr tous les soirs avant de dormir, pleins de phrases de motivation, pleins de photos de bouffe saine, pleins de photos de sport, et aussi stupide que ça puisse paraître, ça me booste pas mal. Je me sens bien, en ce moment, youpi youp-la !

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Mon marathon

Mon marathon se passe aussi à Paris, la plupart du temps. Il consiste aussi à lutter contre mes limites, à me dépasser à chaque instant, à combattre mes habitudes et mes crises. Mais mon marathon va durer toute la vie, tâchons de le rendre un peu confortable ! 

J’ai toujours adoré regarder l’athlétisme à la TV : au-delà des performances, c’est toujours très motivant et inspirant. J’ai donc regardé un morceau du marathon de Paris, en grignotant une barre de céréales. Puis j’ai coupé la TV, pour filer courir ! 3 km ce matin, en augmentant légèrement la vitesse et en réduisant les temps de marche intermédiaire, je suis rentrée fatiguée mais contente !

Je me suis douchée, préparé un café, et j’ai traîné sur Tumblr pour découvrir des tas de choses motivantes, des tas de gens motivants… C’est à suivre, mais je tiens à mon avis une piste à développer pour éviter les « rechutes ».

La bonne nouvelle ? Je me suis pesée ce matin, et la balance indiquait 102,1 kilos. Pourquoi c’est une bonne nouvelle ? Parce que lundi matin elle indiquait 104,5 et qu’elle m’avait faite un peu pleurer. C’est dit.

Taboulé-roquette
Taboulé-roquette

Ca n’est évidemment pas un vrai taboulé, puisque j’y mets à peu près tout ce que je veux (tomates, mozzarella, poivron rouge et vert, mix de raisins secs et environ une demi-tonne de jus de citron – sur son lit confortable de roquette). Mais j’adore les faux taboulés, j’en fais tout le temps dès que la belle saison se profile à l’horizon !

Et en dessert, hop-là !

La pomme touch
La pomme touch

Yahourt, granola et pomme (pink lady, je commence à réaliser que la saison se termine bientôt pour elles… Sigh).

Puis je m’en vais me faire un broc de café. Au moins.