Carnet de Bord, Découvertes, Régime, Recettes

Expérience

C’est mon côté scientifique, ah ah ! Bon, sans bécher ni bec bunsen, me voilà partie à la conquête du… burger végétarien ! Oui, oui. Je digère mal la viande rouge, d’une part. Et je m’intéresse de près à l’intérêt nutritionnel du régime vegan. Alors, bon, en ayant farfouillé partout sur le net, j’ai bidouillé une recette, qui finalement passe le test ‘c’est bon mais c’est perfectible’ !

Soirée télé
Soirée télé

Y a quoi, dans ce faux-burger ? Pour deux parts, en fait.

Un écrasé/pâtouillé/les mains sales d’abord cru de :

– 1 boite de conserve de haricots rouges (taille moyenne)
– 2 cuillères à soupe de riz bien trop cuit (histoire que ça colle)
-1 demi-oignon émincé fin
– 1 gousse d’ail émincée fine, elle aussi
Sel, poivre, et comme j’aime bien quand c’est bien épicé, j’ai rajouté à mon goût de la sauce pimentée.
– 1 cuillère à soupe de farine
– Quelques feuilles d’épinard frais, taillées très fines

On écrase le tout, on forme une boule, qu’on aplatit dans une poêle bien chaude où on a d’abord mis un peu d’huile. Disons, 3 ou 4 minutes de chaque côté, mais j’aime le truc bien cuit, donc, à chacun de juger. L’idée c’est d’avoir un truc (une spatule, par exemple) bien bien large, au cas où le tout se désassemblerait un tantinet.

Et paf, on pose sur le pain à burger chaud ! J’ai rajouté salade, avocat et oignon, mais à chacun de voir, encore une fois. Avec une petite salade à côté, roule ma poule !

Oui, voilà, roule ma poule
Oui, voilà, roule ma poule

Et très honnêtement, j’ai trouvé ça vraiment bon. C’est différent d’un vrai burger, mais ça fait une alternative chouette, et avec les bonnes sauces, je parie que ça doit quasiment donner le change ! En tous cas j’en suis ravie, et comme il me reste de la pâte, je vais probablement faire cuire ce reste demain et le mettre en salade, ou autre chose, je ne sais pas encore.

Le régime est bien plus facile depuis que je suis rentrée chez moi, c’est très net. Malgré les gaufres, qui descendent gentiment, ah ah ! 98,0 kgs, ce matin, on stabilise, mais ça devrait bientôt baisser (mais oui !).

Je retourne courir ce week-end, d’ailleurs. Et je retourne à la salle de sport la semaine prochaine.

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4 réflexions au sujet de “Expérience”

  1. et en plus, une fois cuit ( mais pas trop) ça se congèle facile…donc décongélation directe à la poele les jours ou il n’y a rien de pret….

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