Carnet de Bord, Régime

COUPEZ !

Ce matin, réveil sans voix. Littéralement. Régime spécial laryngite it is !

Lait au miel, yahourt et kiwi

Je vais donc passer le week-end au chaud, à me gaver de paracétamol, de lait au miel et de jolies choses vitaminées.

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Carnet de Bord, Régime

Mariages heureux

Finalement, ce qui me semblait un peu hasardeux s’est révélé très bon !

DES PÂTES

Un plat simple de spaghetti complets, agrémentés d’une poêlée de poireaux et oignons rouges à la crème !

Notez que je suis sensée avoir appris à tortiller mes spaghettis lors de mon séjour à Rome. Hem.

Et un verre de vin rouge. Et une soirée à hiberner devant des âneries à la télé, lalala.

Bilan Mensuel, Carnet de Bord, Régime

Bulles et baskets

L’un des trucs qui me fait tenir quand j’ai des envies étranges, c’est l’eau gazeuse. Presque à chaque fois, ça me permet de tenir, comme si j’avais vraiment avalé une gourmandise. Ca ne marche pas avec toutes cela dit, mais j’ai un goût particulier pour la San Pellegrino et la Badoit rouge (mon estomac est un sale snobinard).

Je me suis donc pesée hier matin, et la sentence est irrévocable tombée : 10 jours de relâche niveau bouffe et niveau sport : +3 kilos, yay ! Ouip, 99 détestables kilos sur la balance. Bon, ben on y retourne. Je sais au moins à quoi m’attendre : un écart, un kilo.

Du coup hier soir, sport. Ce soir, aussi. Mes baskets sont mes meilleures alliées (avec l’eau gazeuse).

Ce matin, petit-déjeuner des champions !

Tartines !

Des tartines avec un grand T, mais surtout de la nocciolata et de la confiture de fraises. J’adore ces petites tartines grillées.

Ce midi, pâtes aux olives et à la sauce tomate, poire, yahourt, et, argh, pain au chocolat.

Et ce soir :

Cake olives-haricots vers et roquette !

J’écrirai la recette de mon cake-sorti-des-restes-du-placard-bien-au-fond-là-derrière-les-vieux-bocaux. Ben c’est bon. Et aussi, en dessert, l’un des meilleurs desserts de toute l’histoire des desserts.

Fromage blanc et fruit de la passion frais. AAAAAH !

 

On va pas se laisser aller, et rassembler les alliés.

Carnet de Bord, Régime

J’ai retrouvé mes lentilles

Ben alors ça, c’est le jeu de mots du siècle ! Je parle éventuellement des lentilles que j’achète en vrac au magasin bio du coin. Et je ne sais pas trop pourquoi je n’en prépare pas plus souvent, parce que j’aime beaucoup ça, que c’est plein de fer et de minéraux, et que c’est facile à cuire.

Bref, ce soir, je suis rentrée tôt du bureau et sans trop d’idées, pof, des lentilles et des légumes, le tout de saison.

Lentilles, patate douce et choux de bruxelles

Pour les légumes, je les fais cuire quelques minutes à l’eau d’abord, et ensuite je les poêle encore quelques minutes, avec un peu d’huile et de l’ail.

Et en dessert, des fruits de saison, parce que !

Raisins (mes préférés) et clémentine

Oh, et j’ai retrouvé une addiction que je ne combats que quelques mois par an : le coca. Bonjour, je m’appelle Cécile et je suis une coca light addict.

Ca va, ça pourrait être pire.

Et oh bis, je ne me suis pas pesée depuis 6 jours. J’ai la frousse.

Carnet de Bord, Recettes

Le retour des sablés prodigues

Je sais, je sais. Entre une semaine un peu folle (première raclette de la saison, je ne sais pas pourquoi je ne vous en ai pas parlé, ah ah) et un malencontreux oubli de câble au bureau, impossible de poster ce week-end. et puis, ah, j’ai pensé : LES SABLES !

J’en fais des tonnes à l’arrivée de Noël. Au fil de la saison apparaissent des petits sapins, des clochettes, etc. Et j’adore ça !

Les sablés !

D’abord la recette :

1 oeuf, battu avec 125g de sucre. On ajoute 250g de farine et 125g de beurre fondu. On tripote dans tous les sens, et tada, une boule de pâte !

Et après, je divise en autant de parfums que je veux, et j’ajoute les arômes !

Coco, cannelle, cacao

Pour la quantité d’arôme… ça dépend de toi ! Pour la cannelle, je pense pour un tiers de pâte, qu’il faut une grosse cuillère à soupe de cannelle (environ). Pour le cacao, pareil. Pour la noix de coco, un peu plus, le parfum est moins fort. Comme souvent, c’est toi qui dit !

Une fois la pâte aromatisée, il faut COUPER, TRANCHER ! J’ai la chance d’avoir d’adorables emporte-pièces, sinon, un verre de cuisine sera parfait.

Et aussi, la réglette à petits mots !

C’est une petite réglette que j’ai trouvée chez Culinarion, après des années de recherches infructueuses ! Ce sera mon premier Noël avec des petits « Joyeux Noël » écrits sur mes sablés, j’en sanglote d’avance.

10 min à four chaud à 180°C, et pof !

Coeur-cannelle, Etoiles et canard-coco, nounours-chocolat

Dans une boite fermée, une grosse semaine… Si tout n’est pas dévoré avant !

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Balancing

Dîner post cours de Body Balance, ce soir :

Soupe en brique !

Velouté poireau-pomme de terre, quiche patate douce-petits pois (restes !).

Yahourt et kiwi

Le Body Balance, c’est soit-disant de la gym douce. Un mélange de yoga, de pilates et de tai-chi. Mais alors en plus de t’étirer dans tous les sens possibles, de te faire découvrir des muscles à des endroits incongrus (on n’a pas idée d’avoir des courbatures à la taille, c’est oui, INCONGRU), ça te détend tellement. Je suis si zen, en sortant. Epuisée, mais zen, parce qu’après de tous ces efforts et ces étirements, il y a quelques minutes de relaxation. Et que ça me fait toujours un effet fou !

J’ai eu l’occasion de faire des séances de sophrologie il y a quelques années, et des réflexes me reviennent dès qu’on passe à l’étape relaxez-vous, ouvrez vos chakras et détendez-vous bon sang de bon zen ! Et du coup, ça marche. Les énergies négatives sont pof pof bien loin de moi, et je passe un lundi soir les épaules basses, les mâchoires desserrées, les muscles décrispés. Et ah, ça fait du bien !

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Dites quiiiiche !

En fait, ça n’est pas vraiment une quiche, mais plutôt une délicieuse tarte petits pois – patates douces !

Quiche revisitée déstructurée sans croquant

Et j’en ai fait pour demain midi et demain soir ! Pour en faire une : ouvre une boîte de petits pois, fais chauffer. Fais cuire à l’eau la patate douce, mets-là sur le fond de pâte avec les petits pois. Recouvre avec l’appareil : 2 oeufs battus, de la crème, du lait, des épices.

Au four à 210°C pendant 40 minutes, et miam !

Je vous prépare un post sur les sablés… Que j’ai enfin préparés cet après-midi. Cette semaine sera placée sous le signe des sablés !