Carnet de Bord, Régime, Recettes

Anticipation à la pomme de terre

Cet après-midi, j’ai préparé mon déjeuner de demain, qui sera le même que celui de mardi. C’est la fin du mois, je vais naturellement dépenser moins d’argent dans les restos du coin !

Alors, pof :

Y a du monde là-dedans !

« Gratin » d’endives, pommes de terre, pomme granny et champignons de Paris, crème roquefort/gingembre.

Pas très joli, mais j’ai goûté dans la cocotte, et… Ah ah, des pauses déjeuner glorieuses s’annoncent !

Une recette vite fait, allez :

– Lave et coupe 2 petites endives

– Epluche et coupe en rondelles fines 3 petites pommes de terre

– Epluche et coupe pareil un petit bol de champignons de Paris

– Epluche et coupe un peu plus grosse une pomme granny

Fais-revenir tout ça un bon 20 min dans une cuillerée d’huile d’olive avec un peu d’ail qui fait « sskrrr skkrrr ». De temps à autre, ajoute de l’eau, sinon les pommes de terre vont prendre leurs aises et s’installer dans le fond de la casserole sans qu’on puisse les en déloger.

A côté, fais chauffer de la crème avec autant de roquefort que tu voudras (quelques cubes, pour moi) et un peu de gingembre frais (je l’ai juste coupé en 2, pour ne pas avoir de goût trop fort).

Mets le tout dans un plat à four, mélange un peu, et mets ça à 180°C pour une belle demi-heure. Tu peux rajouter de la chapelure pour le gratinage, moi j’ai oublié (bécasse).

Et sinon, après la soupe-salade (restes !) ce soir, mon dessert :

Yahourt, chocolat, grenade

Je crois que la grenade va être mon fruit obsession du moment. C’est tellement délicieux !

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s